当前位置: 首页>热点 >

凉粉制作方法_自制白凉粉的步骤

2023-05-06 01:48:29 来源: 互联网

欢迎观看本篇文章,小勉来为大家解答以上问题。凉粉制作方法,自制白凉粉的步骤很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、材料:豌豆粉100g,清水600g,香油1勺,香醋2勺,盐适量,酱油1勺,辣椒油1勺,蒜适量,糖适量。


(资料图)

2、锅里放500克水,加热。

3、将100克淀粉倒入小碗中。

4、加入100克清水。

5、将淀粉浸泡在清水中,搅拌2分钟,形成颗粒状粉浆。

6、锅里的水沸腾了。

7、将碗中的粉混合均匀后,慢慢倒入锅中。

8、边倒边搅拌。快速搅拌锅中的白色糊状物,直到白色糊状物起泡并变得透明。关掉暖气。

9、将糊状物放入合适的容器中,静置冷却。

10、大约两小时后,果冻成型。

11、倒出果冻。

12、用专用刮刀刮成细条,或者自己切成片或条。

13、将凉粉放入容器中,将香醋、香油、辣椒油、盐、白糖、蒜粉放入容器中,拌匀即可食用。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

标签: